中国广西快乐10分开奖结果分布图
最新消息:品橙 | 旅游產業鏈的新視角,每天帶來及時、專業的旅游行業資訊,歡迎查找并添加微信公眾賬號pinchain

不減薪不裁員,陰霾下的旅游企業該怎么活?

作者:品橙旅游

2月13日,由品橙旅游策劃的在線沙龍《疫情之下,文旅企業如何轉“危”為“機”?》再度與大家見面,本期課程以“行業抗疫經驗談——直面2020,回顧2003”為主題,邀請星碩酒店管理咨詢首席咨詢官袁學婭與上海國旅副總經理王錚,為旅游企業答疑解惑。

【品橙旅游】突如其來的疫情讓全國陷入低潮期,旅游業更是被按下了暫停鍵,住宿業、旅行社等多個產業停擺,現金流、企業轉型、衛生防疫等問題甚囂塵上,從高管到員工一時不知該何去何從。為給旅游從業者提供最專業的專家建議,品橙旅游在荔枝微課正式上線在線沙龍。

2月13日,由品橙旅游策劃的在線沙龍《疫情之下,文旅企業如何轉“危”為“機”?》再度與大家見面,本期課程以“行業抗疫經驗談——直面2020,回顧2003”為主題,邀請星碩酒店管理咨詢首席咨詢官袁學婭與上海國旅副總經理王錚,為旅游企業答疑解惑。

sahlong200215a

在這次疫情中,面對突如其來的新型冠狀病毒疫情,企業會面臨哪些問題?與非典時期相比,這次疫情又有什么不同之處?

袁學婭:從市場影響看,這次疫情與其他過往幾次波動相比,影響面要更加巨大,包括涉及面廣、時間較長、病害波及人多等方面。就旅游業來說,在這十幾年的發展中,旅游產業鏈正快速擴張,增加了很多新的內容,因此不止住宿業和旅行社受損,很多供應商也受到了很大影響;另一方面,因為旅游業的本質是服務,產業鏈多數直面客人,在這次疫情之后,很多訂單被取消,為了安撫客人處理顧客預訂退款,導致第三方行業也受到了極大沖擊,目前正全部停擺。

王錚:旅游行業是很脆弱的行業,受到社會、政治、經濟的影響非常大,當疫情發生后,政府做了很多及時的措施,包括關閉景區等,但這直接導致旅游業停滯,旅游企業沒有客人上門。

因為沒有業績,所以員工收入會直接受到影響,員工的心理就會不穩定,對于旅行社來說,員工是支撐旅行社的一大保障,當員工心理不穩定后,可能會造成人才流失,尤其是當下環境,導游人才不是一朝一夕就能培養出來的,這樣一來,不只是疫情期間,這對整個旅行社行業都會是非常不好的影響。

這次疫情之后,企業能從中學習到或是直面哪些不足?

袁學婭:這次危機給行業提了一個思考問題,是無限發展還是保證盈利?就管理公司而言,國內管理公司收取的管理費與國際相比相差較大,提供的平臺、品質等差距明顯,在國內管理公司硬實力與軟實力還沒具備的情況下無限發展具有很大隱患,因為從目前來看,無限發展的企業很少盈利。

整個住宿行業面臨的問題是在經營管理層面,在疫情前企業想的都是怎樣開發產品,現在正好有時間把關注點放在怎樣經營管理上,這將對整個行業的管理品質、服務品質都是很好的提升機會,因為光發展數量,但是服務和管理跟不上對行業發展并沒有益處。

王錚:人們在經歷過SAS和這次疫情后,大家都明白過來人生幸福真正的含義是健康活著。中國快速進入了小康社會,人家花了上百年的時間,而我們卻僅僅40年功夫。我們勤奮努力但我們也失去了許多。我想這次疫情會使我們學到人活著的真正含義,我們會適當慢下來。我們旅行社應該多提供運動類和健康類的旅游產品。

針對不同的業態,談談非典時期企業如何挺過來?企業在面對新型冠狀肺炎疫情中,借鑒了之前的哪些經驗?

袁學婭:在特殊時期,住宿行業不能干等著政府支援、銀行貸款,而是應該借著閉關時期仔細思考如何自救;企業最應該關注的是現金流情況,調查清楚企業產業鏈上的應收賬款和應付賬款,對現金流有一個完整的把控,在這段時間里做些實事,而不是單純的依靠減稅等后續措施。

①比如市中心全服務型酒店餐飲部可以有一些作為,為周邊居民、辦公樓做些家常菜盒飯,利用物流公司進行配送,但這對于一些沒有餐飲力量的酒店企業并不適用。

②有些原計劃更新改造的酒店,在沒有資金問題的情況下可以馬上投入行動,因為原來擔心會影響顧客,但是現在正好是空閑期,在改造完成后也可以在疫情結束后馬上恢復營業,為顧客提供更好的服務。

③高層調整好心態,因為非常時期酒店中高層管理者的積極心態對員工心理甚至企業未來生存的影響都非常大。

王錚:上海國旅是國營企業,有一定的資金基礎,相比于民營企業要更加自如一點,而且國營企業有社會責任在身,堅決不能裁員,我們有義務保證隊伍的穩定,確保疫情結束后公司能馬上投入生產。

從經驗角度講,這次疫情之中我們可以做好以下幾點:

①“練好內功”。旅行社要做好導游培訓以及員工的服務培訓,用標準化模式嚴格要求銷售、營銷等內部員工;

②完善內部操作制度。旅行社不僅靠員工支撐,還是要靠完善的制度來規范,因此上線一個完整的操作系統非常有必要;

③升級服務標準。上海國旅預計將在最短時間內上線新的信息系統,將培訓流程細化,提升業務標準;

④調整經營戰略。上海國旅正嘗試從線下走到線上,從單純的入境游接待企業轉變成亞洲旅游接待企業,從只做傳統業務到主動在國內布點,將產品直接落地,減去中間環節,更好地與外國游客銜接;

⑤做好疫情防控工作,做疫后準備。為迎接疫后可能會到來的市場回升,上海國旅正全面開展生產準備,利用這段時間做好新產品的開發工作,并積極投入市場營銷。

疫情發生期間,如何對內團結員工,對外保住客戶?

王錚:對入境旅行社來說,平時打交道的客戶都在國外,因此要想在疫情期間維持好客戶關系,就要將國內疫情的情況及時向客戶匯報,積極與客戶溝通,并聽取他們的意見,同時做好產品維護與開發工作。

在國家層面上,可以幫助入境游市場開展營銷工作,恢復行業信心,因為在這個時間段,文旅部取消了很多對外宣傳團隊及參展活動;不過入境游企業也不能放棄這段時間的營銷工作,我建議企業可以換一種方式進行參展,如委托當地第三方宣傳機構,當地辦事處積極做好市場營銷工作,積極協調相關人員參加旅游方面展覽會等。

在應對疫情中企業可以做哪些新舉措?這些舉措將如何為企業減少損失?

袁學婭:一般情況下,大型酒店集團對各種危機都會有系列應急計劃,但是中小住宿業沒有相關經驗,因此建議中小住宿企業可以設立緊急預案,而光有計劃還不夠,企業需要將計劃對員工進行各級培訓,明確各個員工在危機中的作用及工作重點。

對大型旅游度假酒店來說,因為大多數都是有實力的上市公司、大型國企,這批企業可以建立大型中心廚房,成為原材料食品加工廠,解決行業各家不同采購、不同粗加工、不同烹飪模式,統一粗加工、烹飪,可以解決很多中間環節,節省成本和費用。這也是目的地度假酒店群轉型模式的可行方案。

傳統住宿市場也需要靠這段時間進行轉型,雖然現在很多創新的第三方企業對住宿業非常關注,但是真正能幫助行業發展的高科技手段還是沒有被廣泛應用到市場中,所以用高科技創新升級住宿市場勢在必行。

企業在不大規模減薪不裁員的情況下,如何保持現狀?

袁學婭:我建議企業不要第一時間裁掉員工,因為酒店行業的從業者本身就非常稀缺,如果說恢復營業后第一時間裁員,這對行業發展有百害而無一利。重點來看,企業降低成本是必然趨勢,在困難情況下,高管可以帶頭減薪服眾,這樣一來員工也會安心,認為企業不會拋棄他們,在之前的SARS中,我們都是這樣做的。

王錚:基于國企的責任感,上海國旅寧可承擔損失也要保證旅客安全和社會安全,對旅行社來說,員工工資是最大的開銷,一般旅行社的員工薪資都是基本工資+獎金的發放模式,所以在無客上門的情況下,保住員工基本工資就是上海國旅的目標之一,因為如果不維護好員工的利益,甚至會給旅行社行業帶來極大的動蕩。

在疫情結束后,市場是否會迎來大規模迅速反彈?

袁學婭:目前來看有些困難,在疫情結束后,預計商務型酒店會迅速恢復,因為商務酒店是出差人士剛需,尤其是中低端商務酒店市場,大多數企業會壓縮差旅費用,可能會有大批企業修改商務合約;度假酒店及民宿會因為孩子們上學,所以上半年機會不多,疫情剛剛結束的這段時期,人們會對大型展會有更多戒備,所以大型會議酒店業務會恢復較慢,這類酒店需要尋找轉型補空業務。

王錚:從今年業務來看,4月底前的入境游業務基本為0,由于外國人來中國會提前半年準備,這段時間正好是下半年預訂單集中來臨的時間,但是目前正好趕上疫情,所以初步估計,今年入境游市場會是去年的25-30%的水平。

借SARS的例子與近些年入境游市場的發展情況,預計疫情結束后入境游市場會緩慢回升,但不會迅速反彈。

疫情結束后什么樣的產品會受歡迎?市場需求與消費心理又會有哪些變化?

袁學婭:面對疫情結束后的需求提升,傳統、低頻的模式將不再適用于目前的快節奏運營,因此酒店企業需要引進高科技進行經營模式革新。由于敏感的衛生問題,溫泉酒店可能會受到游客的階段性止步,因此溫泉酒店方需要積極調整戰略,讓游客住著安心,用著放心。

王錚:在結束疫情后一段時間內,人們會非常關注健康旅游,所以建議旅行社在健康產品方面多多嘗試,并在旅游服務中注意衛生安全,保證游客健康。

“文”和“旅”是否會在產品與品牌上有更多的融合與進化?服務方式會怎樣發展?

袁學婭:文旅融合的重點是弘揚中國文化,之前有企業將大英博物館的產品與旅游產業融合,那么是不是可以將中國的博物館的文化與旅游結合。住宿業有新銳品牌注重IP開發,如將旗艦店作為網紅產品,這非常值得提倡,但后續要跟上內容與服務,不能只有IP,或者只關注旗艦店,加盟店跟不上,那么這個IP也不可能成為持續可發展的品牌。

王錚:旅游產品升級是行業方向,入境市場需要新產品,現在國外旅游產品更新速度跑在中國前面,國內還是以觀光體驗性產品為主,疫情結束后休閑度假產品會受到追捧,所以現在我們提倡文化和旅游結合,未來產品開發會注重文化參與度。

目前上海國旅正積極投入如鳳凰古城等新旅游路線的開發工作,針對在中國的外國人市場,上海國旅將周邊游拆成碎片化產品,這種半日游、一日游產品正受到廣泛歡迎。

疫情結束后的三大市場關鍵詞:

袁學婭積極應對;努力轉型;看好服務業

王錚:練好內功;抱團取暖;做好準備(品橙旅游 Yangqi)

相關鏈接:越寒冬,文旅企業的保險如何更“保險”?

【鄭重提醒】本文為品橙旅游獨家原創內容,如需轉載請加微信:Pc18611752735 獲取授權,并注明來源,否則視為侵權。

轉載請注明:品橙旅游 » 不減薪不裁員,陰霾下的旅游企業該怎么活?

請登錄后發表評論

?
中国广西快乐10分开奖结果分布图
福彩大乐透开奖结果查询玩法 江西快3走势图今天 快三开奖结果查询安徽 上海快三走势图一定 快3走势图湖北 福建11选5开奖结 湖北30选5开奖结 江苏十一选五的结果 飞艇走势图 15选5专家推荐